Hvis du er fan af grønkåls-, spinat- eller hvedegræsshots, har du måske bemærket, at-højhastighedsblendere ofte efterlader et skummende, oxideret rod. Dette er grunden til, at en tyggepresser betragtes som et førsteklasses valg for sundhedsentusiaster. Disse maskiner, også kendt som "slow juicere", bruger en roterende skrue eller snegl til at knuse og presse produkterne mod en skærm. Denne proces efterligner handlingen ved at tygge, deraf navnet. Ved at køre ved lave hastigheder-normalt mellem 40 og 80 RPM-tilfører maskinen meget lidt ilt i juicen. Mindre oxidation betyder, at juicen forbliver frisk i op til 72 timer i køleskabet, hvorimod juice fra en{11}}højhastighedsblender bør indtages med det samme for at få den fulde ernæringsmæssige fordel.
Teknisk set giver en tyggepresser et højere udbytte end centrifugalmodeller, især når det drejer sig om fibrøse grøntsager. Du vil opdage, at frugtkødet, der kommer ud af maskinen, er meget tørrere, hvilket betyder, at mere væske er blevet udvundet fra plantecellerne. Mens disse maskiner plejede at være omfangsrige og vanskelige at rengøre, har de seneste industridesigns fokuseret på "kompakt tygning", hvilket skaber lodrette modeller, der optager meget mindre bordplads. Nogle nyere modeller har endda brede-beholdere, hvilket reducerer det nødvendige forberedelsesarbejde. Selvom den oprindelige investering er højere end en standardblender, gør de langsigtede-besparelser på produktionsomkostninger og den overlegne kvalitet af juice den til en favorit for dem, der er engageret i en høj-næringslivsstil.
